搜索

搜狐养生|仲夏消暑:紫苏桃子姜

发表于 2022-08-17 11:37:51 来源:要而言之网

原标题:搜狐养生|仲夏消暑:紫苏桃子姜

出品 | 搜狐健康

嘉宾 | 北京中医药大学中医学院研究生 张异卓

责编 | 詹达、搜狐胡鑫

监制 | 袁月

“未妨无暑药,养生熟水紫苏香。仲夏紫苏”

《尔雅》曾记述:“取(紫苏嫩茎叶)研汁煮粥,消暑良,桃姜长服令人体白身香。搜狐金代理的秘密第二季22”宋仁宗还曾命翰林院制定消暑的养生汤饮,其中“以紫苏熟水为第一”。仲夏紫苏今天搜狐健康就用“紫苏熟水”复刻一道传统名小吃:紫苏桃子姜。消暑

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的桃姜美称,因其肉质鲜美,搜狐又被称为“天下第一果”。养生其含有高含量的仲夏紫苏钾和少量的钠,有着消肿利尿的消暑作用。桃子还具有相当显著的桃姜营养价值和养生作用,包含了大量的水分、糖分、碳水化合物、烟酸、网红私下生活韩漫膳食纤维以及丰富的维生素。

除了直接食用,桃子还可以做成一款独特的“网红”市井小吃——紫苏桃子姜。

制作这道小吃主要准备三种食材:脆桃、紫苏和仔姜。

桃子性温,具有生津、润肠、补益气血、傀儡韩漫免费观看到最后养阴生津、活血和消积的功效。丰富的膳食纤维,可改善便秘。

紫苏是著名的辛温食材,能散寒解表,理气宽中。常用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满。

紫苏除了可以制作养生甜品之外,本身也是极佳的消暑汤饮。

紫苏饮子的做法十分简单,明代高濂《遵生八笺》中写道:“取叶,火上隔纸烘焙,不可翻动,修香收起。每用,以滚汤洗泡一次,倾去,将泡过紫苏入壶,倾入滚水。”

而之所以用仔姜是因为这种姜吃起来不会太辛辣,入口后脆生生的,用来腌了吃,味道十分脆爽。

仔姜与紫苏搭配则能够温中散寒。与桃子搭配可以酸甘化阴,也能够收敛仔姜的发散之力,可谓起到了画龙点睛的作用。

将姜、紫苏、桃子,三者合一,加上适量糖,在酸甜开胃间悄无声息地赶走夏日的暑湿,能帮助人们缓解因为贪恋享受冷饮、空调冷气而导致的躯体不适。

附:紫苏桃子姜食谱

一、原材料

准备紫苏叶约50克,仔姜约60克,桃子两个,柠檬1个,适量白糖或冰糖。

二、制作步骤

1.桃子切块;仔姜削皮切成薄片;

2.将紫苏放入锅中,加入清水和黄冰糖,开大火煮5分钟,煮至紫苏叶软熟,将紫苏叶捞出备用;

3.切一个柠檬,将柠檬汁挤入紫苏水中,紫苏水变红即可;

4.将桃子、仔姜、紫苏叶分别放入罐子中,加入紫苏水和白糖,密封后放冰箱冷藏。1-2小时后即可食用,喜欢入味点的可以放置24小时再食用。

随机为您推荐
版权声明:本站资源均来自互联网,如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

Copyright © 2016 Powered by 搜狐养生|仲夏消暑:紫苏桃子姜,要而言之网   sitemap

回顶部